2016 yılında Ege Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nden doktora derecesi almıştır. 2013-2014 yılları arasında Hull Üniversitesi Business School’da araştırmacı olarak görev yapmış olup, 2011-2016 yılları arasında ise araştırma görevlisi olarak Ege Üniversitesi’nde çalışmıştır. Doktora derecesini aldıktan sonra, 2017-2021 yılları arasında Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi İİBF İktisat Bölümü’nde, Dr. Araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. 2021 yılında aynı üniversite de Dr. Öğretim Üyeliğine atanmış, 2022 yılında ise Makro İktisat Alanında doçent ünvanını almıştır. Doçent Coşkun Akdeniz’in SSCI ve ESCI endeksli dergilerde yayınları bulunmaktadır. Ayrıca lisans ve lisansüstü seviyede çok sayıda ders vermektedir.